Влияние потребления молочного и темного шоколада на остроту и контрастность зрения.

Влияние потребления молочного и темного шоколада на остроту и контрастность зрения.

Небольшое исследование добавляет доказательств, свидетельствующих о пользе флавоноидов. Известно, что потребление темного шоколада может улучшить кровоток, настроение и когнитивные способности на непродолжительное время, но мало сведений о влиянии темного шоколада на зрение.

В Школе оптометрии Розенберга (США, штат Техас, Сан-Антонио) провели рандомизированное простое слепое исследование, в котором сравнили кратковременные эффекты влияния потребления темного и молочного шоколада на остроту зрения и контрастность при чтении крупных и мелких букв.

Тридцать участников без глазных, системных или неврологических заболеваний были набраны среди студентов и сотрудников школы. Все участники воздержались от потребления кофеина и/или кофеиновых напитков и молочных продуктов в день тестирования, поскольку эти агенты могут влиять на эффективность пищевых продуктов, богатых флаванолом. Зрение каждого участника было проверено примерно через 1,75 часа после употребления темного шоколадного батончика с 72% содержанием какао (47 г, какао, 34 г, полных флаванолов) либо батончика из молочного шоколада с хрустящим рисом (40 г, какао, 12,4 г, полных флаванолов). Каждый участник проходил тестирование минимум через 72 часа после первого сеанса (средний интервал между сеансами [SD], 8 [5] дней, диапазон - 3-21 день).

По словам авторов исследования, результаты показывают, что высоко- и низкоконтрастное зрение можно улучшить на период около 2 часов после потребления темного шоколада. Хотя конкретный механизм визуального улучшения ожидает дальнейшего изучения, темный шоколад может способствовать увеличению активности сетчатки, зрительного пути и/или мозгового кровообращения, увеличивая биодоступность кислорода и питательных веществ для метаболически активных участков. «Высоковаскуляризованная сетчатка, особенно макула с ее значительной проекцией на зрительную кору, может быть наиболее восприимчивой к усилению кровотока и увеличению метаболического питания, обеспечиваемого полифенольными флаванолами в темном шоколаде» - говорят исследователи.

Среди 30 участников (9 мужчин и 21 женщина, средний возраст 26 лет), контрастная чувствительность при чтении мелкого шрифта была значительно выше после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], 1,45 [0,04] logCS) против молочного шоколада (среднее значение [SE], 1,30 [0,05] logCS, среднее улучшение, 0,15 logCS [95% ДИ, 0,08-0,22 logCS],P  <0,001). Контрастная чувствительность при проверке с крупным шрифтом была немного выше после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], 2,05 [0,02] logCS) против молочного шоколада (среднее значение [SE], 2,00 [0,02] logCS, среднее улучшение, 0,05 logCS [95% ДИ, 0,00-0,10 logCS]; P = .07).

Острота зрения немного улучшилась после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], -0,22 [0,01] logMAR, острота зрения приблизительно 20/12), против молочного (среднее значение [SE], -0,18 [0,01] logMAR, острота зрения, приблизительно 20/15, среднее улучшение 0,04 logMAR [95% ДИ, 0,02-0,06 logMAR], P  = 0,05). Комбинированные оценки объединенных результатов всех тестов показали значительное улучшение зрения после потребления темного шоколада по сравнению с молочным (среднее улучшение, 0,20 log U [95% ДИ, 0,10-0,30 log U], P  <0,001).

Поделиться ссылочкой:

Рассказать в ЖЖ

Новые поступления

Guess 1949

Guess 1949
Февраль 2019

4200 грн


Megapolis 751

Megapolis 751
Февраль 2019

3200 грн


Megapolis 2160

Megapolis 2160
Февраль 2019

2000 грн


Megapolis 611

Megapolis 611
Февраль 2019

3200 грн


Baldinini 1751

Baldinini 1751
Февраль 2019

5000 грн


Baldinini 1460

Baldinini 1460
Январь 2019

5000 грн


Guess 2648

Guess 2648
Январь 2019

4200 грн


Mila 045

Mila 045
Январь 2019

6000 грн


Calvin Klein 8568

Calvin Klein 8568
Январь 2019

6700 грн


Karl Lagerfeld 960

Karl Lagerfeld 960
Январь 2019

6200 грн


Missoni 331

Missoni 331
Январь 2019

6000 грн


Andy Wolf 5047

Andy Wolf 5047
Январь 2019

11000 грн


Moschino 738

Moschino 738
Январь 2019

4500 грн


Moschino 280

Moschino 280
Январь 2019

4500 грн


Menrad 16037

Menrad 16037
Январь 2019

5900 грн


Menrad 16038

Menrad 16038
Январь 2019

5900 грн


Silhouette 5518

Silhouette 5518
Январь 2019

13500 грн


Mario Rossi 22092

Mario Rossi 22092
Декабрь 2018

1500 грн


Mario Rossi 02394

Mario Rossi 02394
Декабрь 2018

1600 грн


Mario Rossi 02312

Mario Rossi 02312
Декабрь 2018

1500 грн


La Stella 724

La Stella 724
Декабрь 2018

1850 грн


La Stella 718

La Stella 718
Декабрь 2018

1800 грн


La Stella 733

La Stella 733
Декабрь 2018

1850 грн


La Stella 736

La Stella 736
Декабрь 2018

1850 грн


Play 407

Play 407
Декабрь 2018

1500 грн


Ballet 40708

Ballet 40708
Декабрь 2018

1800 грн


Ballet 24685

Ballet 24685
Декабрь 2018

1800 грн


Ballet 32000

Ballet 32000
Декабрь 2018

1500 грн


Ballet 25505

Ballet 25505
Декабрь 2018

1600 грн


Ballet 19088

Ballet 19088
Ноябрь 2018

1500 грн