Влияние потребления молочного и темного шоколада на остроту и контрастность зрения.

Влияние потребления молочного и темного шоколада на остроту и контрастность зрения.

Небольшое исследование добавляет доказательств, свидетельствующих о пользе флавоноидов. Известно, что потребление темного шоколада может улучшить кровоток, настроение и когнитивные способности на непродолжительное время, но мало сведений о влиянии темного шоколада на зрение.

В Школе оптометрии Розенберга (США, штат Техас, Сан-Антонио) провели рандомизированное простое слепое исследование, в котором сравнили кратковременные эффекты влияния потребления темного и молочного шоколада на остроту зрения и контрастность при чтении крупных и мелких букв.

Тридцать участников без глазных, системных или неврологических заболеваний были набраны среди студентов и сотрудников школы. Все участники воздержались от потребления кофеина и/или кофеиновых напитков и молочных продуктов в день тестирования, поскольку эти агенты могут влиять на эффективность пищевых продуктов, богатых флаванолом. Зрение каждого участника было проверено примерно через 1,75 часа после употребления темного шоколадного батончика с 72% содержанием какао (47 г, какао, 34 г, полных флаванолов) либо батончика из молочного шоколада с хрустящим рисом (40 г, какао, 12,4 г, полных флаванолов). Каждый участник проходил тестирование минимум через 72 часа после первого сеанса (средний интервал между сеансами [SD], 8 [5] дней, диапазон - 3-21 день).

По словам авторов исследования, результаты показывают, что высоко- и низкоконтрастное зрение можно улучшить на период около 2 часов после потребления темного шоколада. Хотя конкретный механизм визуального улучшения ожидает дальнейшего изучения, темный шоколад может способствовать увеличению активности сетчатки, зрительного пути и/или мозгового кровообращения, увеличивая биодоступность кислорода и питательных веществ для метаболически активных участков. «Высоковаскуляризованная сетчатка, особенно макула с ее значительной проекцией на зрительную кору, может быть наиболее восприимчивой к усилению кровотока и увеличению метаболического питания, обеспечиваемого полифенольными флаванолами в темном шоколаде» - говорят исследователи.

Среди 30 участников (9 мужчин и 21 женщина, средний возраст 26 лет), контрастная чувствительность при чтении мелкого шрифта была значительно выше после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], 1,45 [0,04] logCS) против молочного шоколада (среднее значение [SE], 1,30 [0,05] logCS, среднее улучшение, 0,15 logCS [95% ДИ, 0,08-0,22 logCS],P  <0,001). Контрастная чувствительность при проверке с крупным шрифтом была немного выше после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], 2,05 [0,02] logCS) против молочного шоколада (среднее значение [SE], 2,00 [0,02] logCS, среднее улучшение, 0,05 logCS [95% ДИ, 0,00-0,10 logCS]; P = .07).

Острота зрения немного улучшилась после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], -0,22 [0,01] logMAR, острота зрения приблизительно 20/12), против молочного (среднее значение [SE], -0,18 [0,01] logMAR, острота зрения, приблизительно 20/15, среднее улучшение 0,04 logMAR [95% ДИ, 0,02-0,06 logMAR], P  = 0,05). Комбинированные оценки объединенных результатов всех тестов показали значительное улучшение зрения после потребления темного шоколада по сравнению с молочным (среднее улучшение, 0,20 log U [95% ДИ, 0,10-0,30 log U], P  <0,001).

Поделиться ссылочкой:

Рассказать в ЖЖ

Новые поступления

M.Optik 26912

M.Optik 26912
Сентябрь 2018

1500 грн


L.Berry 5013

L.Berry 5013
Сентябрь 2018

2100 грн


M.Optik 880125

M.Optik 880125
Сентябрь 2018

1500 грн


M.Optik 1253

M.Optik 1253
Сентябрь 2018

1200 грн


M.Optik 1078

M.Optik 1078
Сентябрь 2018

1500 грн


Play 17127

Play 17127
Сентябрь 2018

1500 грн


Ballet 32019

Ballet 32019
Сентябрь 2018

1500 грн


L.Berry 66032

L.Berry 66032
Август 2018

2100 грн


Grand 1833

Grand 1833
Август 2018

1500 грн


Grand 17121

Grand 17121
Август 2018

1500 грн


Grand 921

Grand 921
Август 2018

1500 грн


L.Berry 4002

L.Berry 4002
Август 2018

2000 грн


L.Berry 3361

L.Berry 3361
Август 2018

2100 грн


L.Berry 2005

L.Berry 2005
Август 2018

2000 грн


Iceberg 103

Iceberg 103
Август 2018

4500 грн


Calvin Klein

Calvin Klein
Август 2018

5500 грн


Vento 147

Vento 147
Август 2018

1500 грн


Vento 6020

Vento 6020
Август 2018

1500 грн


Vento 144

Vento 144
Август 20018

1500 грн


Vento 6009

Vento 6009
Июль 2018

1500 грн


Vento 7004

Vento 7004
Июль 2018

1500 грн


Vento 145

Vento 145
Июль 2018

1500 грн


Vento 136

Vento 136
Июль 2018

1500 грн


Vento 6032

Vento 6032
Июль 2018

1500 грн


Vento 7019

Vento 7019
Июль 2018

1500 грн


Vento107

Vento107
Июль 2018

1500 грн


Mexx 6278

Mexx 6278
Июль 2018

2500 грн


Jaguar 37570

Jaguar 37570
Июль 2018

6500 грн


Jaguar 37117

Jaguar 37117
Июль 2018

8800 грн


Karl Lagerfeld 930

Karl Lagerfeld 930
Июль 2018

7500 грн