Влияние потребления молочного и темного шоколада на остроту и контрастность зрения.

Влияние потребления молочного и темного шоколада на остроту и контрастность зрения.

Небольшое исследование добавляет доказательств, свидетельствующих о пользе флавоноидов. Известно, что потребление темного шоколада может улучшить кровоток, настроение и когнитивные способности на непродолжительное время, но мало сведений о влиянии темного шоколада на зрение.

В Школе оптометрии Розенберга (США, штат Техас, Сан-Антонио) провели рандомизированное простое слепое исследование, в котором сравнили кратковременные эффекты влияния потребления темного и молочного шоколада на остроту зрения и контрастность при чтении крупных и мелких букв.

Тридцать участников без глазных, системных или неврологических заболеваний были набраны среди студентов и сотрудников школы. Все участники воздержались от потребления кофеина и/или кофеиновых напитков и молочных продуктов в день тестирования, поскольку эти агенты могут влиять на эффективность пищевых продуктов, богатых флаванолом. Зрение каждого участника было проверено примерно через 1,75 часа после употребления темного шоколадного батончика с 72% содержанием какао (47 г, какао, 34 г, полных флаванолов) либо батончика из молочного шоколада с хрустящим рисом (40 г, какао, 12,4 г, полных флаванолов). Каждый участник проходил тестирование минимум через 72 часа после первого сеанса (средний интервал между сеансами [SD], 8 [5] дней, диапазон - 3-21 день).

По словам авторов исследования, результаты показывают, что высоко- и низкоконтрастное зрение можно улучшить на период около 2 часов после потребления темного шоколада. Хотя конкретный механизм визуального улучшения ожидает дальнейшего изучения, темный шоколад может способствовать увеличению активности сетчатки, зрительного пути и/или мозгового кровообращения, увеличивая биодоступность кислорода и питательных веществ для метаболически активных участков. «Высоковаскуляризованная сетчатка, особенно макула с ее значительной проекцией на зрительную кору, может быть наиболее восприимчивой к усилению кровотока и увеличению метаболического питания, обеспечиваемого полифенольными флаванолами в темном шоколаде» - говорят исследователи.

Среди 30 участников (9 мужчин и 21 женщина, средний возраст 26 лет), контрастная чувствительность при чтении мелкого шрифта была значительно выше после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], 1,45 [0,04] logCS) против молочного шоколада (среднее значение [SE], 1,30 [0,05] logCS, среднее улучшение, 0,15 logCS [95% ДИ, 0,08-0,22 logCS],P  <0,001). Контрастная чувствительность при проверке с крупным шрифтом была немного выше после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], 2,05 [0,02] logCS) против молочного шоколада (среднее значение [SE], 2,00 [0,02] logCS, среднее улучшение, 0,05 logCS [95% ДИ, 0,00-0,10 logCS]; P = .07).

Острота зрения немного улучшилась после потребления темного шоколада (среднее значение [SE], -0,22 [0,01] logMAR, острота зрения приблизительно 20/12), против молочного (среднее значение [SE], -0,18 [0,01] logMAR, острота зрения, приблизительно 20/15, среднее улучшение 0,04 logMAR [95% ДИ, 0,02-0,06 logMAR], P  = 0,05). Комбинированные оценки объединенных результатов всех тестов показали значительное улучшение зрения после потребления темного шоколада по сравнению с молочным (среднее улучшение, 0,20 log U [95% ДИ, 0,10-0,30 log U], P  <0,001).

Поделиться ссылочкой:

Рассказать в ЖЖ

Новые поступления

Osse 1558

Osse 1558
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 1591

Osse 1591
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 2189

Osse 2189
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 2060

Osse 2060
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 1708

Osse 1708
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 1687

Osse 1687
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 2328

Osse 2328
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 2205

Osse 2205
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 2164

Osse 2164
Ноябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 1994

Osse 1994
Октябрь 2018

3600 - 50% грн


Osse 1670

Osse 1670
Октябрь 2018

3600 - 50% грн


Guess 7513

Guess 7513
Октябрь 2018

4500 грн


Guess 7559

Guess 7559
Октябрь 2018

4500 грн


Moschino 67403

Moschino 67403
Октябрь 2018

5000 грн


Moschino 569

Moschino 569
Октябрь 2018

5000 грн


Moschino 531

Moschino 531
Октябрь 2018

5000 грн


Karl Lagerfeld 937

Karl Lagerfeld 937
Октябрь 2018

7000 грн


Baldinini 1824

Baldinini 1824
Октябрь 2018

5500 грн


MO 310

MO 310
Октябрь 2018

3000 грн


MO 451

MO 451
Октябрь 2018

3000 грн


MO 233

MO 233
Октябрь 2018

3000 грн


MO 234

MO 234
Сентябрь 2018

3000 грн


MO 373

MO 373
Сентябрь 2018

3000 грн


MO 389

MO 389
Сентябрь 2018

3000 грн


MO 315

MO 315
Сентябрь 2018

3000 грн


MO 315

MO 315
Сентябрь 2018

3000 грн


M.Optik 26912

M.Optik 26912
Сентябрь 2018

1500 грн


L.Berry 5013

L.Berry 5013
Сентябрь 2018

2100 грн


M.Optik 880125

M.Optik 880125
Сентябрь 2018

1500 грн


M.Optik 1253

M.Optik 1253
Сентябрь 2018

1200 грн